8 eiwitrijke ontbijtjes
Skyr-bowl met rood fruit en amandel
Overnight oats met skyr en banaan
Tofu-scramble met spinazie en tomaat
Warme kwark met appel en kaneel
Roerei met spinazie en feta
Kwark-smoothie met frambozen
Eiwitpannenkoekjes van havermout en kwark
Toast met hüttenkäse, ei en tomaat
Zoet of hartig?
Zoet: skyr, kwark en Griekse yoghurt zijn de basis. Combineer ze met fruit, havermout en een paar noten. Die leveren extra vezels.
Hartig: eieren, tofu en hüttenkäse zijn snel klaar. Eén snee volkorenbrood erbij is genoeg.
Geen trek in de ochtend?
- Begin met iets drinkbaars, zoals een kwark-smoothie.
- Maak de avond ervoor overnight oats. Dan hoef je ’s ochtends niets te doen.
- Eet de helft om acht uur en de andere helft om tien uur.
Zo veel eiwit zit er in ontbijtproducten
| Product | Eiwit per 100 g | kcal per 100 g |
|---|---|---|
| skyr naturel | 11,0 g | 63 |
| magere kwark | 9,0 g | 57 |
| Griekse yoghurt 0% | 10,0 g | 57 |
| hüttenkäse | 11,0 g | 90 |
| ei | 12,5 g | 140 |
| kaas 30+ | 28,0 g | 280 |
| volkorenbrood | 10,0 g | 240 |
| havermout | 13,0 g | 370 |
| pindakaas 100% pinda | 25,0 g | 600 |
| halfvolle melk | 3,5 g | 46 |
| sojadrink ongezoet | 3,3 g | 39 |
Veelgestelde vragen
Wat is een eiwitrijk ontbijt?
Een ontbijt met ongeveer 20 gram eiwit of meer. Bijvoorbeeld 200 gram skyr met fruit en noten, of twee eieren met een snee volkorenbrood.
Wat is het snelste eiwitrijke ontbijt?
Een bakje skyr of kwark met fruit is in twee minuten klaar en levert ongeveer 20 gram eiwit.