Gratis weekmenu
Blog / Recepten

Eiwitrijk ontbijt: 8 ideeën met minstens 20 gram eiwit

Een eiwitrijk ontbijt geeft je dag een goede start. Het helpt je ook om je eiwit beter over de dag te verdelen. Deze acht ontbijtjes leveren elk ongeveer 20 gram eiwit of meer, in een kleine portie.

Overnight oats met skyr en banaanRecepten

8 eiwitrijke ontbijtjes

Zoet of hartig?

Zoet: skyr, kwark en Griekse yoghurt zijn de basis. Combineer ze met fruit, havermout en een paar noten. Die leveren extra vezels.

Hartig: eieren, tofu en hüttenkäse zijn snel klaar. Eén snee volkorenbrood erbij is genoeg.

Geen trek in de ochtend?

  • Begin met iets drinkbaars, zoals een kwark-smoothie.
  • Maak de avond ervoor overnight oats. Dan hoef je ’s ochtends niets te doen.
  • Eet de helft om acht uur en de andere helft om tien uur.

Zo veel eiwit zit er in ontbijtproducten

ProductEiwit per 100 gkcal per 100 g
skyr naturel11,0 g63
magere kwark9,0 g57
Griekse yoghurt 0%10,0 g57
hüttenkäse11,0 g90
ei12,5 g140
kaas 30+28,0 g280
volkorenbrood10,0 g240
havermout13,0 g370
pindakaas 100% pinda25,0 g600
halfvolle melk3,5 g46
sojadrink ongezoet3,3 g39

Veelgestelde vragen

Wat is een eiwitrijk ontbijt?

Een ontbijt met ongeveer 20 gram eiwit of meer. Bijvoorbeeld 200 gram skyr met fruit en noten, of twee eieren met een snee volkorenbrood.

Wat is het snelste eiwitrijke ontbijt?

Een bakje skyr of kwark met fruit is in twee minuten klaar en levert ongeveer 20 gram eiwit.

Geen medisch advies.Dit artikel gaat over eten. Vragen over je medicatie, dosering, bijwerkingen of gewicht bespreek je met je arts of diëtist.